Bifum Com Shimeji, Beringela E Brócolis

Receita de Bifum com Shimeji, Berinjela e Brócolis

Se você está procurando uma receita deliciosa para o jantar, experimente este bifum especial! Com shimeji, berinjelas e brócolis, essa receita é perfeita para dias úmidos do Brasil. Bifum, que pode ser traduzido como "cozinha à vapor", traz todos os ingredientes frescos e saudáveis em um prato único.

Ingredientes principais:

• Shimeji (300g)
• Berinjelas (4 unidades)
• Brócolis (500g)
• Fileira de frango ou carne (1kg)

Adicione ervas frescas e temperos, como alho, pimenta-do-reino e azeite extra virgem, para dar mais sabor ao seu bifum.

Modo de Preparo:

1. Corte as berinjelas em rodelas finas. Frite-as na frigideira com um pouco de azeite até ficarem crocantes.
2. Lave e corte o brócolis em pequenos pedaços. Faza-os cozinhar levemente em água salgada antes de colocá-los no vapor junto com as shimeji.
3. Cocine a carne ou fileira separadamente, depois adicione-a ao bifum.
4. Finalize com uma mistura de ervas e temperos.

Sirva o bifum com arroz branco e vegetais cozidos, e saboreie essa delícia em família. Esta receita é ótima para um jantar leve e nutritivo.