Conheça a receita perfeita para preparar tainha na telha, um prato típico da Bahia. Esta deliciosa opção é simples, mas cheia de sabor, ideal para dias de sol e praia.
Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola com pimenta-do-reino. Em seguida, adicione a tainha, salteie bem e deixe cozinhar até que esteja dourada por fora.
Enquanto isso, prepare uma camada de farinha de mandioca na telha pré-aquecida (ou qualquer forma de preparação da farinha para assar). Coloque a tainha sobre essa camada e leve ao forno até ficar bem assada.
Para finalizar, sirva com arroz branco e um toque de coentro fresco se desejar. Acompanhe com uma cerveja gelada para completar o sabor dessa especialidade baiana!
Dica: Certifique-se de usar tainha fresca e telhas artesanais para garantir a autenticidade do prato.