Salada De Berinjela Especial

Receita Especial: Salada de Berinjela

Experimente essa deliciosa salada de berinjela!

Aqui está uma receita simples e saborosa que você pode preparar em casa. Ideal para dias quentes, essa salada é perfeita como acompanhamento ou refeição leve.

Ingredientes

• 2 berinjelas médias
• 1 pepino cortado em cubos
• Cebola roxa picada
• Salsa fresca, picada
• 1 dente de alho amassado
• Sal a gosto
• Pimenta do reino, ao gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• Limão cortado em fatias

Metodo:

1. Lave as berinjelas e corte-as longitudinalmente. Em seguida, rale-as.
2. Misture as berinjelas à cebola roxa, pepino, salsa e alho.
3. Adicione sal e pimenta do reino ao gosto.
4. Em um recipiente separado, misture o azeite com os fatios de limão.
5. Junte essa mistura ao preparo anterior e mexa bem.
6. Sirva fria e aproveite!

Dica: Experimente adicionar um toque de pimenta malagueta para variar o sabor!