Bolo De Nozes Com Cobertura De Geleia De Damasco

Receita de Bolo de Nozes com Cobertura de Geleia de Damasco

Confira esta deliciosa receita de bolo de nozes perfeita para o café da manhã ou como sobremesa! Este bolo é uma delícia recheada e coberta com geleia de damasco, um contraste incrível de texturas e sabores.

Ingredientes

• 150g de amêndoas torradas
• 150g de açúcar refinado
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida
• Porção generosa de geleia de damasco para cobertura

Modo de Preparo:

1. Misture as amêndoas torradas com o açúcar até que fiquem bem incorporados.
2. Bata os ovos e adicione a manteiga derretida. Misture tudo em uma batedeira para obter uma massa homogênea.
3. Incorpore o preparado de amêndoas e açúcar à mistura de ovos e manteiga, mexendo bem.
4. Passe a massa obtida para uma forma untada com manteiga e reserve na geladeira por pelo menos 1 hora.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 35 minutos. Verifique se está pronto perfurando com um garfo, que deve sair limpo.
6. Aguarde o bolo esfriar completamente e corte-o em dois para adicionar uma camada de geleia de damasco na parte interna antes da cobertura final.
7. Cubra o bolo com a geleia de damasco e sirva imediatamente ou reserve para momentos especiais!

Prepare-se para adoçar os seus dias com esta receita deliciosa, perfeita para uma refeição leve e nutritiva. Experimente já!