Feijão-Tropeiro

Receta de Feijão-tropeiro: um Delírio Brasileiro

Quer aprender a preparar Feijão-tropeiro, um prato emblemático da gastronomia brasileira? Este guisado é uma iguaria tradicional que você pode fazer facilmente em casa. Confira os ingredientes e passos essenciais para este feijão tropeiro.

Ingredientes Necessários:

• Fecho de Feijão: 500g
• Cebola: 1 unidade
• Pimenta-do-reino: A gosto
• Sal: À gosto
• Óleo de Coentro: Para fritar
• Bife de Alcatra: 200g (opcional)

Antes de começar, leve o fecho de feijão a água para cozinhar. Deixe-o na água por pelo menos 4 horas para que ele absorva todo o líquido. Após esse período, troque a água e cozinhe os fios até ficarem macios.

Modo de Preparo:

1. Corte a cebola em rodelas finas e refogue com óleo de coentro até dourar.
2. Junte o bife de alcatra cortado em pedaços médios, frite-o levemente até dourar e acrescente aos feijões. Misture bem.
3. Incorpore sal, pimenta-do-reino a gosto e deixe cozinhar por mais 30 minutos para que todos os sabores se integrem.
4. Sirva o feijão-tropeiro com arroz ou mandioca, perfeito para um almoço caseiro!

Caso prefira uma variante mais simples, apenas prepare os feijões com a cebola e sal. É igualmente saboroso! Experimente essa delícia tradicional da culturagrande brasileira.