Pastelão De Bacalhau

Pastelão de Bacalhau: Sua Receita Perfeita

Quer aprender a preparar um delicioso pastelão de bacalhau? Continue lendo este artigo e descubra todos os ingredientes e passos essenciais para sua culinária!

Ingredientes Principais

• Bacalhau desfiado
• Cenoura ralada
• Repolho picado
• Pão de alfarroba (ou pão de queijo)
• Ovos
• Azeite para fritar
• Salsa e alhos, a gosto
• Sal, pimenta-do-reino e orégano, conforme o gosto

Cooking Tip: Certifique-se de que o bacalhau esteja bem desfiado para garantir um pastelão mais crocante.

Método de Preparo

1. Ferva a cenoura e repolho até ficarem macios, escorra-os e reserve.
2. Em um recipiente, misture o bacalhau desfiado com os ovos, pão ralado, sal, pimenta-do-reino, alhos e salsa.
3. Junte a cenoura e repolho fritos e bem esfriados. Misture todos os ingredientes cuidadosamente até formar uma massa homogênea.
4. Divida a massa em porções iguais e molde-as em forma de rolinhos, colocando cada rolinho em um papel alumínio.
5. Frite os pastéis no azeite quente até que estejam dourados. Retire-os com uma espátula e coloque sobre papel absorvente para retirar excesso de óleo.

Dica Final: Experimente adicionar mais aromatizantes como orégano ou coentro para variar o sabor do seu pastelão!