Sopa Leve De Cenoura

Receita de Sopa Leve de Cenoura

Procurando uma receita saborosa e saudável? A sopa leve de cenoura é perfeita para dias frios ou como uma ótima opção light. Esta receita é simples, nutritiva e ideal para toda a família.

Ingredientes:

• 500 ml de água
• 2 cenouras médias raladas
• 1 dente de alho, esmagado
• Pimenta-do-reino e sal a gosto
• Alcachofra ou folhas de couve-flor (opcional)

Comece aquecendo o liquidificador com água. Adicione as cenouras, o alho, pimenta-do-reino e sal. Misture tudo e esmague até formar uma mistura homogênea. Se preferir, pode adicionar algumas folhas de couve-flor para incrementar o sabor.

Passos Fáceis:

1. Ferva a água em um recipiente com tampa.
2. Adicione as cenouras e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, ou até que estiverem macias.
3. Retire do fogo e transfira para o liquidificador. Bata tudo até obter uma consistência cremosa.
4. Serve a sopa ainda quente com uma pitada de pimenta-do-reino extra, se desejar.

A sopa leve de cenoura é perfeita para o início das refeições ou como lanche. Além disso, é um alimento rico em vitaminas do complexo B e antioxidantes naturais.