Frango À Mineira

Receita de Frango à Mineira

Prepare-se para uma deliciosa aventura gastronômica com a receita perfeita de Frango à Mineira, um dos pratos mais tradicionais da culinária mineira. Esta receita é simples, mas cheia de sabor!

Ingredientes

• Pernas ou coxinhas de frango
• Farinha de mandioca (tapiocada)
• Salsa fresca
• Cebola
• Temperos: sal, pimenta-do-reino, e gengibre em pó
• Molho mineiro ou caldo de frango
• Azeite para fritar

Modo de Preparo

1. Comece lavando bem as pernas ou coxinhas de frango.
2. Em seguida, tempere-as com sal e pimenta-do-reino a gosto. Adicione um pouco de gengibre em pó para dar aquele toque especial.
3. Coloque uma camada generosa de farinha de mandioca na tábua ou prato para temperar o frango.
4. Dobre as partes do frango e pressione, garantindo que toda a carne esteja bem coberta pela farinha. Reserve.
5. Fritura: aqueça um pouco de azeite em uma panela antiaderente. Frite as peças de frango até estarem douradas e crocantes por fora.
6. Enquanto isso, prepare o molho mineiro com caldo de frango ou água, cebola e salsa picada.
7. Sirva o frango ainda quente com o molho mineiro. Sirva acompanhado de arroz e farofa para completar a refeição.

Frango à Mineira é um prato refrescante, perfeito para dias quentes ou para qualquer ocasião especial em que você deseja experimentar uma nova delícia mineira. Experimente essa receita e sinta a autenticidade da culinária do Brasil.