Espaguete Com Berinjela

Receita de Espaguete com Berinjela

Aprenda a preparar um delicioso espaguete com berinjela, uma receita perfeita para dias úmidos e esquentes no Brasil.

• 300g de espaguete
• 4 berinjelas médias cortadas em pedaços
• 2 dente de alho
• 1 cucharada de azeite de oliva
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Cogumelos secos (opcional)
• Salsa ou pereira para servir

Pré-aqueça o forno a 180 graus.

1. Ferva os espaguetes por 12 minutos, esprema e reserve.
2. Dorame as berinjelas e o alho com um pouco de azeite em uma frigideira até que esteja dourado.
3. Adicione os cogumelos secos (se desejar) e misture bem.
4. Misture tudo isso no espaguete e acrescente sal e pimenta-do-reino ao seu gosto.
5. Sirva com salsa ou pereira para finalizar.

Experimente esta receita de espaguete com berinjela e surpreenda os seus familiares e amigos. Ficou fácil e delicioso!