Bacalhau À Rosimar Carrasco

Receita de Bacalhau à Rosimar Carrasco: Um Clássico da Cozinha Brasileira

O Bacalhau à Rosimar Carrasco é uma receita tradicional que honra a memória do famoso chef brasileiro. Este prato reúne sabores únicos e ingredientes simples, transformando-os em uma delícia imperdível.

Ingredientes:

• Bacalhau dessecado
• Azeite de oliva
• Cebola
• Pimenta-do-reino
• Selinho
• Tomate triturado
• Farinha de trigo
• Banana da terra cozida

Preparação:

1. Ferva o bacalhau dessecado em água com a pele por aproximadamente 15 minutos.
2. Descarte a água e reserve o bacalhau para esfriar.
3. Cortem a cebola e pimenta-do-reino finamente.
4. Frite a cebola na frigideira com um pouco de azeite.
5. Adicione o selinho e o tomate triturado, misture bem.
6. Quando a mistura estiver cozida, adicione o bacalhau e a banana da terra cozida. Misture tudo.
7. Coloque em uma assadeira untada com azeite e cubra com farinha de trigo.
8. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até dourar.

A receita de Bacalhau à Rosimar Carrasco é perfeita para aqueles dias em que se deseja algo simples, mas com sabor intenso. Experimente e deixe sua mesa repleta de delícias!