Tomate Recheado Com Ricota E Soja

Receita de Tomate Recheado com Ricota e Soja

Prepare seu tomate recheado com ricota e soja de maneira simples e deliciosa! Esta receita é perfeita para qualquer dia, especialmente se você quer algo leve e nutritivo. Confira abaixo os ingredientes e instruções passo a passo.

Ingredientes

• Tomates maduros (4 unidade)
• Ricota (300g)
• Sofrito de cebola e alho
• Farinha de soja (1/4 xícara)
• Cogumelos em pedaços pequenos (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino
• Tempero a gosto (origano, alcaparra ou qualquer outro)

Instruções

1. Escolha tomates maduros para garantir um recheio consistente.
2. Corte o topo dos tomates e reserve. Com cuidado, retire as sementes e corte cada tomate em dois hemisférios.
3. No seu sofrito preparado (com cebola e alho), adicione a farinha de soja e os cogumelos. Refogue até que tudo esteja uniforme.
4. Adicione a ricota, misture bem com o sofrito e especiarias escolhidas para temperar.
5. Preencha cada metade do tomate com essa mistura.
6. Salguem os tomates e asse em forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos até que estejam levemente cozidos.

Pronto! Este prato é uma ótima opção para a família. Experimente e divirta-se fazendo essa receita!