Mousse De Siri

Receita de Mousse de Siri: Um Prato Refrescante para o Verão

Mousse de siri é uma deliciosa receita brasileira que combina a frescura do peixe com textura cremosa e leve. Ideal para quem busca um prato saudável e repleto de sabor, essa iguaria é perfeita em qualquer ocasião.

Ingredientes Essenciais

• Carapacinhos de siri (300g)
• Limão siciliano
• Cebola roxa, picada
• Aceitunas pretas, ao gosto
• Alho, amassado
• Pimenta-do-reino verde, moída
• Sal
• Azeite extra virgem

Começando a Preparar: Lave os carapacinhos de siri debaixo d'água corrente. Em uma tigela, misture todos os ingredientes, ajuste o sal e a pimenta-do-reino ao gosto.

Passo-a-Passo

1. Em um recipiente grande, adicione os carapacinhos lavados de siri. Refresque-os com água gelada para parar o cozimento.
2. Esprema o limão sobre os carapacinhos e misture bem.
3. Passe os ingredientes misturados pelo liquidificador até obter uma consistência cremosa. Se necessário, ajuste com mais azeite para a textura desejada.

Serve Mousse de Siri com um toque de pimenta e cebola roxa adocicada. É uma excelente opção para ser servida em qualquer refeição, especialmente como prato principal em dias quentes.