Faça esse delicioso filé ao molho de manteiga e alcaparras, um prato perfeito para dias especiais! O uso de alcaparras dá um sabor intenso e adocicado que combina maravilhosamente com a textura cremosa da manteiga. Continue lendo para descobrir como preparar este prato.
Em uma frigideira antiaderente, aqueça um fio de óleo e adicione o filete. Dore-o bem até estar dourado, aproximadamente 3 minutos por lado.
Retire o filete da frigideira e coloque ao lado. Acrescente a manteiga à frigideira; deixe-a derreter e depois misture com as alcaparras picadas. Tempere com sal e pimenta-do-reino, se desejar.
Volte o filete para a frigideira, cubra-o com o molho de manteiga e alcaparras e deixe cozinha por mais 3 minutos ou até que o filete esteja cozido ao gosto.
Adicione também uma colher de creme de leite fresco para intensificar ainda mais o sabor do molho. Sirva o filé com arroz branco e vegetais grelhados. Delicioso!
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