Berinjelas Escalfadas

Receita de Berinjelas Escalfadas

Quer aprender a fazer berinjelas escalfadas? Aqui está uma receita simples e deliciosa que vai encantá-lo! As berinjelas escalfadas são uma especialidade típica da culinária brasileira, perfeitas para temperar com molhos variados ou comer sozinhas. Vamos à receita!

Ingredientes

• Berinjelas grandes e crocantes
• Azeite de oliva
• Pimenta-do-reino
• Sal a gosto
• Farinha de trigo para fritura

Passos:

1. Corte as berinjelas em fatias finas.
2. Ferva as fatias de berinjela em água com um pouco de sal até que elas fiquem macias, mas ainda tenham consistência.
3. Enxaguar bem e escorrar as berinjelas.
4. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva.
5. Frite as fatias de berinjela na fritura, em fogo baixo até que elas fiquem douradas por fora e crocantes por dentro.
6. Salpique pimenta-do-reino e finalize com sal a gosto.

Pronto! Sua receita de berinjelas escalfadas está pronta para ser servida. Experimente e deixe os seus amigos saborearem essa delícia!