Risoto De Camarão Fácil E Rápida

Receita de Risoto de Camarão Fácil e Rápida

Preparar um delicioso risoto de camarão não precisa ser algo complicado! Hoje trago uma receita simples, que você pode confeccionar em poucos minutos. Este prato é perfeito para aqueles dias em que a vontade de comer algo leve e saboroso bate forte.

Materiais necessários:

• 250 gramas de camarões
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cucharada (chá) de azeite
• 1/2 xícara (chá) de arroz carné
• 300 ml de caldo de frango ou vegetal
• Sal, pimenta-do-reino e limão para gosto

Passos:

1. Limpe os camarões e reserve a casca em uma panela com água fervente. Cozinhe por alguns minutos até o caldo ficar opaco.
2. Drene as cascas dos camarões, reserve o caldo e descoce os camarões.
3. Em uma frigideira, derreta a manteiga e acrescente o azeite. Refogue o arroz por alguns minutos até amarelo.
4. Adicione o caldo aos poucos, mexendo com cuidado para que o arroz absorva bem cada gota.
5. Mesclando constantemente, deixe cozinhar até o arroz ficar al dente. Adicione os camarões desfiados e finalize com um toque de limão e sal ao gosto.

Pronto! Agora você pode degustar seu risoto leve, saboroso e pronto em poucos minutos.