Salada De Verão Com Abobrinha, Cenoura E Ricota

Salada de Verão com Abobrinha, Cenoura e Ricota

Prepare uma deliciosa salada refrescante para o verão! Essa receita é perfeita para dias quentes, repleta de ingredientes frescos como abobrinha, cenoura e ricota. Acompanhe este post com dicas sobre como preparar essa salada fácil e nutritiva.

Ingredientes

• Abobrinha média
• Cenouras grandes
• Ricota
• Alface
• Salsa
• Azeite extra virgem
• Sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparo

1. Corte a abobrinha em fatias finas.
2. Lave as cenouras, corte-as em rodelas finas também.
3. Passe as cenouras e abobrinhas pelas passas para tirar o excesso de água.
4. Em uma tigela maior, misture as folhas de alface, a salsa picada, as abobrinhas, cenouras e ricota.
5. Adicione um pouco de azeite extra virgem, sal e pimenta-do-reino ao gosto.
6. Mexa bem e sirva imediatamente para aproveitar o frescor da salada.

Dicas úteis: Experimente combinar essa salada com um suco de limão ou adicione cogumelos fritos para variar. Ela é ótima como acompanhamento para pratos principais leves e saudáveis.