Hummus

Receita de Hummus: Um Guia Completo para Preparo

Hummus, uma das delícias da culinária mediterrânea, é perfeita para ser servida como aperitivo ou acompanhamento de sanduíches. Esta receita será um guia simples e eficiente para aqueles que desejam preparar este prato.

Ingredientes Necessários

• 1 lata de 400g de falafel (para as sobras)
• 3 dátiles ou pedacinhos de abacate
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de tahine
• 2 dentes de alho
• Pimenta-do-reino moída
• Azeite para temperar e regar (opcional)

Método de Preparo

Para começar a preparação, comience lavando bem os ingredientes. Em seguida, coloque as ervilhas, dátiles, alho e tahine em um liquidificador ou mixer. Adicione o sal a gosto e 1-2 colheres de sopa de água para ajustar a consistência do hummus (mais água = mais cremoso).

Misture tudo até obter uma textura homogênea, adicionando mais água se necessário. Transfira o hummus para um recipiente e tempere com pimenta-do-reino moída.

1. Se desejar, quente no micro-ondas por 20 segundos antes de servir.
2. Serve em uma tigela com rodízio e adicione azeite extra para temperar.

Pronto! Agora você tem um hummus delicioso, pronto para ser degustado. Experimente diferentes variações de temperos e saboreie esta refeição que vai encantar os convidados!