Bacalhau Com Shitake

Receita de Bacalhau com Shiitake: Delícia para toda a família

Bacalhau com shiitake é uma receita clássica que mistura o sabor tradicional do peixe dessecado com os delicados aromas dos fungos shiitake. Esta deliciosa refeição é perfeita para dias de frio e pode ser preparada facilmente em casa.

• Ingredientes principais: Bacalhau, shiitake, cebola, alho, azeite, pimenta-do-reino.
• Outros ingredientes: nata, sal, pão ralado.

Vamos à receita! Em primeiro lugar, é importante que o bacalhau esteja bem hidratado. Coloque-o em água fria e deixe-o marinar por algumas horas antes de cozinhar.

1. Corte os shiitake em fatias finas e refogue-os com um pouco de azeite até que fiquem dourados e macios.
2. Adicione o bacalhau já hidratado, cortado em pedaços menores. Tempere com sal, pimenta-do-reino e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos ou até o peixe estar cozido.
3. Incorpore a nata lentamente para dar mais consistência à receita. Sirva sobre um camafe de pão ralado e cebola caramelizada.

Bacalhau com shiitake é uma ótima escolha para quem quer variar a culinária da mesa. Experimente essa receita e surpreenda sua família!