Capeletti Ao Molho Branco E Presunto

Receita de Capeletti ao Molho Branco e Presunto

Capeletti ao molho branco e presunto é uma deliciosa receita tradicional italiana que combina massa recheada com um saboroso molho branco. Este prato é perfeito para aqueles dias em que você deseja algo leve e saboroso.

O que são Capeletti? Capeletti são uma espécie de ravioli, mas sem massa recoberta. Eles possuem recheios variados, incluindo carne, queijo, frutos do mar, entre outros. O recheio de presunto é uma excelente opção para Capeletti ao molho branco.

Para preparar esta receita, você precisará dos seguintes ingredientes:

• Massa de capeletti
• Molho de leite com bechamel
• Presunto cru picado
• Cebola caramelizada
• Aceitunas verdes, opcionais
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Como fazer Capeletti ao molho branco e presunto?

1. Prepare o molho de bechamel: derreta manteiga em uma panela, adicione a farinha e misture bem. Gradualmente, acrescente leite fervente enquanto mexe constantemente até obter consistência cremosa.
2. Adicione sal e pimenta-do-reino ao molho. Caramelize cebola em outra panela separada.
3. Recheie capeletti com presunto cru picado. Feche os capeletti cuidadosamente, garantindo que o recheio esteja bem distribuído.
4. Em uma panela antiaderente, coloque a metade dos capeletti e encha com molho de bechamel. Cubra com o restante da massa de capeletti, alternando com camadas de molho.
5. Cobre as camadas finamente com presunto cru, cebola caramelizada e, se desejar, acrescente algumas aceitunas verdes ao gosto.
6. Cozinhe a tigela em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos ou até que o molho esteja cozido e os capeletti fiquem levemente cremosos.

Pronto! Capeletti ao molho branco e presunto está pronto para ser servido. Este prato é uma ótima escolha para fins de semana em família ou refeições formais, pois combina um sabor tradicional com a simplicidade de sua preparação.

Experimente esta receita e saboreie o gosto autêntico da culinária italiana.