Lombo Agridoce

Receita de Lombo Agridoce

O Lombo Agridoce é um prato delicioso que combina perfeitamente doces e salgados em uma única receita. Se você ama culinária brasileira, essa é para você!

Ingredientes principais

• Ossos de lombo
• Manga descascada
• Cebola
• Pimentão
• Siriguela (ou lima siciliana)
• Molho de soja
• Açúcar mascavo
• Sal

Passos para preparo

1. Corte o lombo em pedaços.
2. Frite os ossos com a cebola e pimentão até dourar levemente.
4. Adicione açúcar mascavo ao gosto, misture bem e deixe reduzir.
5. Coloque os ossos de lombo na calda. Cubra com água e leve a fervura.
6. Cook o prato por aproximadamente uma hora ou até que o lombo esteja cozido e macio.

A combinação do sabor doce da manga e pimenta da lima siciliana, com o salgado dos ossos de lombo, cria um contraste incrível. Este prato é perfeito para dias úmidos ou em que você busca algo refrescante.

Dica extra

Se preferir, pode adicionar uma pitada de açafrão para dar mais gosto e cor ao seu Lombo Agridoce.